夜間增溫很容易被忽略，卻會影響糧食的高溫產量跟品質。圖片來源：Kumaraguru／pixahive（CC0）

氣候變遷下，不僅白天溫度超標，紀錄機常夜間的敲響全球高溫也會影響糧食產量。圖片來源：Stas Knop／Pexels
（神秘的暖化地球uux.cn）據環境資訊中心（姜唯 編譯；許祖菱 審校）：白天高溫屢破紀錄，敲響全球暖化的警的危警鐘。相反地，鐘但增溫夜間增溫的夜間危機常被忽略。除了人與動物需要降溫，白天被忽柳州找美女（美女上門約炮）[微信1662+044-1662][提供外圍女上門服務快速安排面到付款不收定金植物在夜間的高溫防御機制較少，受到的屢破略影響更大。植物不僅關乎生態，紀錄機常也是敲響全球人類重要的糧食來源。研究指出，暖化夜間溫度每升高攝氏1度，就可能讓小麥產量下降6%，稻米產量下降10%。夜晚變熱也會影響作物品質，稻米變干變硬，甚至改變營養成分。
有鑒于此，美國「小麥和稻米耐熱性中心」（Wheat and Rice Center for Heat Resilience,WRCHR）的學者專家正在尋找可以抵御氣候變遷的稻米跟小麥品種，以維持糧食產量。 《衛報》（The Guardian）為此進行了深度報導。
夜間高溫威脅糧食產量
「小麥和稻米耐熱性中心」由內布拉斯加大學林肯分校、堪薩斯州立大學、阿肯色州立大學三校合作，旨在了解夜間溫度對作物的影響。中心希望找到能在氣候變遷的情況下，仍能維持較好產量與品質的小麥和稻米品種。最終將這些品種轉移給農民，讓氣溫升高時仍能保持產能。
阿肯色州立大學生物科學研究所代謝工程教授阿赫莉亞．羅倫斯（Argelia Lorence）團隊于2019年啟動了一項為期兩年的實驗。團隊在六個可控溫的溫室中種下1920組水稻種子。在開花期間，一半的溫室會維持跟室外相同的溫度，另一半則調高攝氏4度。
稻米已收成，團隊正在進行資料分析。同時間，羅倫斯也與維吉尼亞理工大學的基因專家合作，希望找出與稻米夜間高溫調適能力相關的基因。
中心創始研究員、德州理工大學教授克里希納．賈加迪許（Krishna Jagadish）解釋，植物在白天可以利用葉子表面的氣孔來抵御高溫，但大部分的氣孔會在晚上關閉。白天時植冠還可以為植物提供部分遮蔭，而夜間高溫則無處可逃。夜間的防御機制少，植物受到的影響比較大。
內布拉斯加大學林肯分校農藝師哈拉卡莫．瓦利亞（Harakamal Walia）的實驗室拍下400種稻米在不同階段的影像，藉由影像分析來識別由高溫引起的變化。該研究已經找出fie1基因，帶有這種基因的品種對夜間高溫較不敏感，谷物重量比較不受影響。
堪薩斯州立大學在2019年對小麥進行了類似的實驗，發現夜間高溫會導致田間種植的小麥產量下降、粒重降低、淀粉和蛋白質減少。
《衛報》指出，2021年4月孟加拉的強烈熱浪就毀壞了數萬公頃的水稻作物，影響30萬農民，損失近4000萬美元。長期研究發現，孟加拉、印度南部和東部的作物很容易受到白日與夜晚溫度上升的影響。
小麥和稻米耐熱性中心指出，人類超過50%的熱量攝取來自稻米跟小麥，為確保糧食安全，開發可以耐高溫的作物非常重要。這項研究才剛起步，羅倫斯說，還有更多基因、更多機制有待深入研究。
本文轉載自「環境資訊中心」網站，內容由許多專家學者及民間環團，提供國內外環境教育與環保資訊；主題涵蓋全球變遷、溫室氣體控制、環保生活、環境污染防治、生態保育、能源節約與能源效率、綠建筑等各面向。期許能替沒有選票的山林、濕地、海洋、土地發聲。