辣葡萄酒:新研究揭示古羅馬人可能有特殊口味

Boscoreale的辣葡羅馬Villa Regina的地下羅馬發(fā)酵罐(dolia)。鳴謝:uux.cn/E. Dodd,萄酒特殊由龐貝考古部提供
(神秘的新研北京石景山區(qū)如何能找到小姐服務(wù)[微信1662+044-1662][提供外圍女上門(mén)服務(wù)快速安排面到付款不收定金地球uux.cn)據(jù)《夏洛特觀察家》(布蘭登·拉西烏斯):眾所周知,古羅馬人愛(ài)喝葡萄酒。究揭他們對(duì)葡萄如此著迷,示古甚至崇拜酒神巴克斯。口味
但是辣葡羅馬,很少有人知道他們的萄酒特殊葡萄酒到底是什么味道。是新研苦的還是甜的?水果味還是土味?根據(jù)一項(xiàng)開(kāi)創(chuàng)性的新研究,它相當(dāng)辛辣,究揭聞起來(lái)像烤面包。示古北京石景山區(qū)如何能找到小姐服務(wù)[微信1662+044-1662][提供外圍女上門(mén)服務(wù)快速安排面到付款不收定金
1月23日發(fā)表在《古代》雜志上的口味這項(xiàng)研究分析了被稱(chēng)為dolia的羅馬粘土罐,這些粘土罐用于制造、辣葡羅馬發(fā)酵和儲(chǔ)存古代葡萄酒。萄酒特殊
通過(guò)將這些長(zhǎng)期被忽視的新研容器與現(xiàn)代釀酒中使用的類(lèi)似容器進(jìn)行比較,研究人員能夠揭開(kāi)古代風(fēng)味和創(chuàng)造它們的過(guò)程的神秘面紗。
隸屬于多個(gè)歐洲機(jī)構(gòu)的研究人員表示,這些發(fā)現(xiàn)“改變了我們目前對(duì)羅馬釀酒的大部分理解”。
Dolia容器是多孔的蛋形容器,在釀酒過(guò)程中部分埋在地下并密封——所有因素都有助于成品的風(fēng)味。

信用:uux.cn/古代(2024)DOI:10.15184/aqy . 2023.193
研究人員表示,由于這一過(guò)程以及天然酵母的加入,葡萄酒會(huì)呈現(xiàn)出“微辣”的味道,并散發(fā)出“烤面包、蘋(píng)果、烤核桃和咖喱”的香氣。
這項(xiàng)研究還試圖回答羅馬葡萄酒是紅葡萄酒還是白葡萄酒的問(wèn)題——這是一個(gè)長(zhǎng)期以來(lái)備受關(guān)注和爭(zhēng)論的話(huà)題。
研究人員發(fā)現(xiàn),“與普遍的看法相反,古代的大多數(shù)葡萄酒釀造品似乎不太可能是現(xiàn)代意義上的‘白葡萄酒’。”
研究人員說(shuō),取而代之的是,無(wú)論顏色如何,葡萄都被加入到混合物中,葡萄皮被保留下來(lái),而不是用過(guò)濾器過(guò)濾掉。
研究人員說(shuō):“這在很大程度上解釋了古代葡萄酒顏色范圍廣的原因,這一點(diǎn)在古代資料中得到了證實(shí)。”這些顏色包括白色、紅黃色、血紅色和黑色。
研究人員得出結(jié)論,由于他們“精確設(shè)計(jì)”的dolia,古羅馬人能夠發(fā)酵各種口味的葡萄酒——盡管需要進(jìn)一步研究才能更好地推進(jìn)考古理解。
相關(guān)文章:
- 網(wǎng)易龐大智:AI正在打破游戲行業(yè)的“不可能三角”
- 斯賓塞:為鞭策XGP訂閱《星空》延絕更新內(nèi)容很尾要
- 向LCD屏幕說(shuō)拜拜?蘋(píng)果iPhone都將采用OLED屏幕技術(shù)
- OTT大屏廣告市場(chǎng)受限?當(dāng)貝點(diǎn)金應(yīng)用開(kāi)屏廣告投放新姿勢(shì)GET
- 《洛克人X傳奇合集》宣傳片公布 7月底正式發(fā)售
- 披波折沖冠戰(zhàn)《蜀門(mén)足游》武講會(huì)決賽頂峰開(kāi)戰(zhàn)
- 《本神》4.1版本嫡更新:特地適配華為Mate60
- 《地球物理研究通訊》:火星上可能存在著數(shù)十個(gè)地下湖泊
- 《光之子》和《勇敢的心》將登陸switch 10月11月上線
- 《沒(méi)有予播出》尾款DLC“驚悚直播秀” 3月24日出售
相關(guān)推薦:
- 《這是我的戰(zhàn)爭(zhēng)》4月8日前可免費(fèi)游戲 3折銷(xiāo)售
- 索僧開(kāi)端飽吹《漫威蜘蛛俠2》 電視告白暴光
- 2020互動(dòng)超多的乙女愛(ài)情類(lèi)足游保舉 快去攻略您的男神吧
- 加聲紋識(shí)別搶奪市場(chǎng)?阿里音箱這步棋其實(shí)很懸
- 武俠ARPG新作《猿公劍:白猿覺(jué)醒》實(shí)機(jī)演示公布
- 等線中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上,業(yè)界大佬支招OTT發(fā)展
- 《豪杰傳講 黎之軌跡Ⅱ
- 重金屬肉鴿卡牌游戲《重力戰(zhàn)弦》現(xiàn)已出售 Steam多數(shù)好評(píng)
- 2024ChinaJoy,TCL華星誠(chéng)摯邀您加入「星次元登陸計(jì)劃」!
- 中式可駭獨(dú)立游戲 《無(wú)光之日》本日上線steam!
- 《全面戰(zhàn)爭(zhēng):三國(guó)》曹操海報(bào)曝光 技能屬性介紹
- 《編曲家:角色謎題冒險(xiǎn)》7月26日全球同步發(fā)售
- 《四女神Online:網(wǎng)絡(luò)次元海王星》即將登陸PC
- 《古墓麗影:暗影》官方爆料 增加新探索玩法
- 《絕地潛兵2》大型更新“Escalation of Freedom”公開(kāi)
- 《龍珠戰(zhàn)士Z》Beta測(cè)試網(wǎng)絡(luò)故障 或延長(zhǎng)測(cè)試時(shí)間
- Roguelite類(lèi)《絕命游歌》正式上線Steam首發(fā)9折優(yōu)惠
- 《噴射戰(zhàn)士2》玩家開(kāi)掛占據(jù)天梯 只為警示任天堂反外掛
- 《PUBG》官方回應(yīng)鎖國(guó)區(qū)要求:重申將設(shè)Ping值門(mén)檻
- 《賊海》最新宣傳片預(yù)覽 體驗(yàn)海盜的黃金時(shí)代
- 湛頭外圍女模特平臺(tái)(外圍預(yù)約)電話(huà)微信181-8279-1445提供頂級(jí)外圍女上門(mén),可滿(mǎn)足你的一切要求
- 太原外圍工作室(電話(huà)微信181-8279-1445)太原外圍工作室莞式外圍上門(mén)外圍女桑拿全套按摩
- 深圳美女上門(mén)聯(lián)系方式(電話(huà)微信181-8279-1445)提供頂級(jí)外圍女上門(mén),伴游,空姐,網(wǎng)紅,明星,車(chē)模等優(yōu)質(zhì)資源,可滿(mǎn)足你的一切要求
- 義烏外圍美女(微信156-8194-*7106)提供頂級(jí)外圍,空姐,網(wǎng)紅,明星,車(chē)模等優(yōu)質(zhì)資源,可滿(mǎn)足你的一切要求
- 臺(tái)州外圍模特上門(mén)外圍上門(mén)外圍女(電話(huà)微信181-8279-1445)提供頂級(jí)外圍女上門(mén)、伴游,空姐,網(wǎng)紅,明星,車(chē)模等優(yōu)質(zhì)資源,可滿(mǎn)足您的一切要求
- 青島外圍模特經(jīng)紀(jì)人(外圍預(yù)約)外圍女(電話(huà)微信181-8279-1445)一二線城市可以真實(shí)可靠快速安排
- 重慶外圍(外圍美女)外圍女(電話(huà)微信181-8279-1445)一二線城市可以提供高端外圍預(yù)約,快速安排30分鐘到達(dá)
- 無(wú)錫包養(yǎng)外圍上門(mén)外圍女上門(mén)外圍上門(mén)外圍女(電話(huà)微信181-8279-1445)提供1-2線熱門(mén)城市快速安排30分鐘到達(dá)
- 廈門(mén)高端美女上門(mén)外圍上門(mén)外圍女(電話(huà)微信181-8279-1445)提供全球及一二線城市兼職美女上門(mén)外圍上門(mén)外圍女
- 臺(tái)州外圍女(臺(tái)州外圍模特)電話(huà)微信181-8279-1445提供頂級(jí)外圍女上門(mén),伴游,空姐,網(wǎng)紅,明星,車(chē)模等優(yōu)質(zhì)資源,可滿(mǎn)足你的一切要求
