研究顯示每天不到兩杯的葡萄就可以減少脂肪肝的發生概率并延長壽命
（神秘的地球uux.cn）據cnBeta：西部新英格蘭大學的John Pezzuto博士和他的團隊最近發布的研究顯示了食用葡萄的"驚人"效果以及對健康和壽命的"顯著"影響。一項研究發表在《食品》雜志上。顯示該研究顯示，每天命在西方國家通常消費的不到并延高脂肪飲食中加入相當于每天不到兩杯葡萄的量，就可以減少脂肪肝的兩杯發生概率并延長壽命。
Pezzuto指出，減少這些研究為"you are 脂肪what you eat."這句老話增加了一個全新的層面。他已經撰寫了600多份科學研究報告，肝的概率并表示對葡萄的發生研究工作顯示了基因表達的實際變化。"這確實很了不起"。長壽
研究發現，研究在高脂肪飲食中添加葡萄還能提高抗氧化基因的顯示水平，并延遲自然死亡。每天命不過，不到并延Pezzuto承認，兩杯將小鼠的壽命年數轉化為人類的壽命并不是一門精確的科學。然而他的最佳估計是，研究中觀察到的變化將對應于人類額外4-5年的壽命。
Pezzuto博士和他的團隊的另一項研究發表在《抗氧化劑》雜志上。它報告說，食用葡萄改變了大腦中的基因表達，并對因高脂肪飲食而受損的行為和認知能力產生了積極影響。 第三項研究由Jeffrey Idle博士領導的團隊在《食品與功能》雜志上發表，顯示除了基因表達的變化外，還認為葡萄能改變新陳代謝。